月曜シェフ塾&月曜 レクチャーランチ

 

プロの料理人の皆様に広く認知を頂いている  月曜シェフ塾&レクチャーランチ等の、様々な活動と情報をこのサイトで更に詳細に、ご紹介してまいります。どうぞご期待ください・・・・・・

月曜シェフ塾【youtube】↓

https://www.youtube.com/c/AssietteSautoir

最新情報

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

月曜シェフ塾 進化する魚介料理作りの技術と感性を学ぼう

「進化する魚介料理作りの技術を学ぶ」をテーマに、数々の名店で腕を揮い、日本人ならではのフレンチを模索し、魚介料理を独自の発想と洗練された感性で多くのファンを魅了し、2018年 代官山Simplicite(サンプリシテ)を独立開業以来ミシュランガイド東京にて5年連続一つ星を獲得している、相原 薫 シェフに講師をお願いたしました。

開催日:2023年11月27日 月曜日

(講習会場)

株式会社エフ・エム・アイ 神谷町セミナールーム

東京都港区麻布台1-11-9

時間帯13:30~16:30 (受付13:00~)

主催・運営:月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション

受講料:¥7,000-   全品試食付き

問い合わせ:月曜シェフ塾運営事務局

ソトワールプロモーション

TEL03-5542-6100

詳細・申し込みフォーム https://sautoir.club/?p=3080

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

フランス料理技術講習会  ~EG-1から生まれるアシェットの魅力~

2024前菜・Entrée 珠玉のソースを学ぼう!

今回は幅広い専門料理分野に普及が広がる、パコジェットの後継新機種EG-1の斬新な活用法をテーマに、拘りの前菜メニューの魅力を学んで頂きます。講師は確かな技術と緻密な発想、優れたソース作り多くでファンを惹きつける、 Remerciments OKAMOTO 岡本 英樹シェフを講師に、岡本シェフの熟練の技と進化を続けるエスプリに触れ、多くを学ぶ機会です。

開催日:2024年1月22日(月曜日)

時間帯13:30~16:30(受付13:00~)

主催:月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション

会場:株式会社エフ・エム・アイ 神谷町セミナールーム

東京都港区麻布台1-11-9

全品試食付き  受講料:¥7,000-

お問い合わせ:ソトワールプロモーション講習会事務局

TEL03-5542-6100

申込みフォーム 月曜シェフ塾 2024前菜・Entrée 珠玉のソースを学ぼう! | Sautoir Club

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

💎マルチシェフ特設販売サイト  https://sautoir.club/?p=6433

★業界のイベント情報、取材案件等は下記にお送り願います。

sautoirassiette@gmail.com 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★月曜シェフ塾の開催情報が欲しい方は下記のフォームへご登録をお願いいたします。開催情報を定期的に配 信いたします。