プロの料理人の皆様に広く認知を頂いている 月曜シェフ塾＆レクチャーランチ等の、様々な活動と情報をこのサイトで更に詳細に、ご紹介してまいります。どうぞご期待ください・・・・・・
月曜シェフ塾【youtube】↓
https://www.youtube.com/c/AssietteSautoir
最新情報
月曜レクチャーランチ Vol.９
開催日｜ 2023年６月５日(月)
受 付｜Remerciements OKAMOTO ルメルシマン オカモト
東京都港区南青山3-6-7 b-town1F
時間帯｜ 12：00～15：30
(受付11：30～)
講師｜ルメルシマン オカモト
岡本 英樹 シェフ
テーマ｜ 北海道食材の魅力を進化するクラシックの技で！
参 加 費｜￥12,000－【御１人様】 先着順 申し込み単位2名
対象｜ ホテル、レストラン勤務の料理人、料理関係者、シェフの方等
内容｜ 特別ランチコース※食事会形式 メインルセット配布
お問い合わせ 月曜シェフ塾事務局
ソトワールプロモーション
TEL : 03-5542-6100
メールでの申込みはこちら info@sautoir.jp
申し込みフォーム https://sautoir.club/?p=4053
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月曜シェフ塾 アシェットデセール技術講習会
～珠玉の一皿 アシェットデセールを学ぼう！～
開催日：2023年6月21日（水) ※今回は水曜日開催です。
講師：INFINI 金井史章シェフ
会場：ドーバー洋酒貿易株式会社セミナールーム
東京都渋谷区上原3-43-3 時間帯１３：００～１６：３０ 受付(１２：３０)
主催・運営：月曜シェフ塾、ソトワールプロモーション
メールでの申込みはこちら info@sautoir.jp
詳細↓
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フランス料理技術講習会
素材の力を生かす技法を学ぼう！
今回は「素材の力を生かす技法」をテーマにそこからのメニュー展開を学んでいただきます。講師はRestaurant L’affinageオーナーシェフ 高良 康之シェフです。
開催日：2023年7月24日(月曜日) 時間帯13：30～16：30 (受付13：00)
主催：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
特別協賛：株式会社デルタインターナショナル
会場：服部栄養専門学校 ANNEXE 2-3F 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
受講料：￥7,000- 全品試食付き
お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局 TEL０３－５５４２－６１００
詳細・申込みフォーム https://sautoir.club/?p=1865
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💎マルチシェフ特設販売サイト https://sautoir.club/?p=6433
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