プロの料理人の皆様に広く認知を頂いている  月曜シェフ塾＆レクチャーランチ等の、様々な活動と情報をこのサイトで更に詳細に、ご紹介してまいります。どうぞご期待ください・・・・・・

月曜シェフ塾【youtube】↓

https://www.youtube.com/c/AssietteSautoir

最新情報

月曜シェフ塾　　フランス料理技術講習会

～グランメゾンのキュイソン！香り高いジュの魅力を学ぼう～

講師：銀座レカン　料理長 栗田雄平シェフ

詳細・申し込み　https://sautoir.club/?p=6214

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月曜 レクチャーランチ　Vol.7

　～伝統と革新 ガストロノミーの薫り！～　

　　メニュー作りの根源と素材の魅力について！

講師｜ソンブルイユ   エグゼクティブシェフ　若月 稔章　シェフ

詳細・ 申し込み   https://sautoir.club/?p=4362

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月曜シェフ塾　フランス料理技術講習会

～進化した魚介料理作りの感性。 その可能性を学ぼう

講師： Simplicite（サンプリシテ）　相原 薫シェフ

詳細・ 申し込み　https://sautoir.club/?p=3080

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