月曜シェフ塾&月曜 レクチャーランチ

 

プロの料理人の皆様に広く認知を頂いている  月曜シェフ塾&レクチャーランチ等の、様々な活動と情報をこのサイトで更に詳細に、ご紹介してまいります。どうぞご期待ください・・・・・・

月曜シェフ塾【youtube】↓

https://www.youtube.com/c/AssietteSautoir

最新情報

月曜レクチャーランチ Vol.9 

開催日| 2023年6月5日(月)
受    付|Remerciements OKAMOTO ルメルシマン オカモト
東京都港区南青山3-6-7 b-town1F
時間帯| 12:00~15:30
(受付11:30~)
講師|ルメルシマン オカモト
岡本 英樹 シェフ
テーマ| 北海道食材の魅力を進化するクラシックの技で!
参 加 費|¥12,000-【御1人様】 先着順 申し込み単位2名
対象| ホテル、レストラン勤務の料理人、料理関係者、シェフの方等
内容| 特別ランチコース※食事会形式 メインルセット配布
お問い合わせ 月曜シェフ塾事務局
ソトワールプロモーション
TEL : 03-5542-6100
メールでの申込みはこちら  info@sautoir.jp
申し込みフォーム      https://sautoir.club/?p=4053

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シェフ  アシェットデセール技術講習会

   ~珠玉の一皿 アシェットデセールを学ぼう!~

開催日:2023年6月21日(水) ※今回は水曜日開催です。

講師:INFINI 金井史章シェフ

会場:ドーバー洋酒貿易株式会社セミナールーム

東京都渋谷区上原3-43-3 時間帯13:00~16:30 受付(12:30)

主催・運営:月曜シェフ塾、ソトワールプロモーション

メールでの申込みはこちら  info@sautoir.jp

詳細↓

2023 月曜シェフ塾 アシェットデセール技術講習会

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フランス料理技術講習会

素材の力を生かす技法を学ぼう!

今回は「素材の力を生かす技法」をテーマにそこからのメニュー展開を学んでいただきます。講師はRestaurant L’affinageオーナーシェフ 高良 康之シェフです。

開催日:2023年7月24日(月曜日)   時間帯13:30~16:30 (受付13:00)

主催:月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション

特別協賛:株式会社デルタインターナショナル

会場:服部栄養専門学校 ANNEXE 2-3F 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4

受講料:¥7,000-   全品試食付き

お問い合わせ:ソトワールプロモーション講習会事務局  TEL03-5542-6100

詳細・申込みフォーム https://sautoir.club/?p=1865 

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💎マルチシェフ特設販売サイト  https://sautoir.club/?p=6433

★業界のイベント情報、取材案件等は下記にお送り願います。

sautoirassiette@gmail.com 

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