フランス料理技術講習会のご案内 

２０２５珠玉のテリーヌ＆パテを学ぼう!　

 

  

この度、月曜シェフ塾は、フランス料理技術講習会をホテル、レストラン勤務者、デリ惣菜製造の方等を対象に開催いたします。前菜メニューの代表格、テリーヌ＆パテに着目した、人気の講習会シリーズ です。講師は素材に対する独自の感性と、安定感ある技術に高い定評があり、テリーヌ作りでは国内第一人者の呼び声も高い、レザンファン ギャテ グループ統括料理長 松澤 直紀 氏です。卓越したテクニックを持つ松澤シェフによる渾身のメニューを御披露していただきます。洗練された技とエスプリに触れ、多くを学ぶ貴重な機会です。多数のご参加をお待ちしております。

開催日：2025 年　3月31 日(月曜日)

時間帯13：30～16:30 (受付１3：0０～)

主催：ソトワールプロモーション 月曜シェフ塾
会場：武蔵野調理師専門学校　セミナールーム

住所：東京都豊島区南池袋3-12-5
受講料：￥7,000- 　　お土産　全品試食付き

お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局 TEL０３－５５４２－６１００

申込みフォーム  http://sautoir.club/?p=827

★当日は会場にて新発売のレシピ本「愛蔵版レザンファンギャテのテリーヌ」を発売いたします。

どうぞお楽しみに・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　(主な講習内容)

• シェフのメニュー作りの基本的な方向性とポイント解説。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 極上のテリーヌ、パテメニューの実演。　　　　
• スペシャリティになる前菜料理についての解説と試食。全３品予定

メールでの申し込み　　info@sautoir.jp

申込みフォーム　２０２５ 珠玉のテリーヌ＆パテを学ぼう！ | Sautoir Club

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◆開催までの各種情報配信は　Facebook　アシエット ソトワールにて掲載して参ります。

◆申し込み数日が経過しても返信が無い場合はこちらにお問い合わせください⇒zsf8phnczt@i.softbank.jp

会場をお間違えにならないように、ご注意ください！  

会場MAP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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