月曜シェフ塾とは! 

 

 

 

講習会場風景

テーマ:技法を学ぼう!

プロの若手料理人、主にフレンチ、イタリアンレストラン、ホテル勤務者、等を対象に、試食を交えて、低価格で調理技法を勉強して頂く料理講習(料理塾)を企画しております。業界を代表する高い見識と、調理技術を有する一流シェフ、が分野別に講師を担当いたします。(レストラン業界の休みが多い月曜日を基本に開催)

対象:プロの料理人(街場のフレンチ、イタリアン、ホテル勤務者等)

(主な参加者比率) 

フレンチ・イタリアンレストラン・・・・・・ 42%

ホテル勤務者・・・・・・・・・・・・・・・ 35% 

ブライダル・企業系レストラン・・・・・・・・20% 

その他・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3%   

(主な使用会場)

東京ガス 厨Bo!SHIODOME

武蔵野調理師専門学校

織田調理師専門学校

服部栄養専門学校

エフ・エム・アイ 神谷町ショールーム

ドーバー洋酒貿易株式会社

 

 

 

■以下より内容を確認できます

「月曜シェフ塾」基本のソースを学ぼう!PART1     https://sautoir.club/?p=387

「月曜シェフ塾」 基本の前菜を学ぶ! PART1     https://sautoir.club/?p=343

イタリア料理技術講習会                     https://sautoir.club/?p=496

月曜シェフ塾 魚介料理編   Part1        https://sautoir.club/?p=136

「月曜シェフ塾」ベーシック洋菓子編 !PART1            https://sautoir.club/?p=288

月曜シェフ塾 肉料理編 PART2                     https://sautoir.club/?p=1462

 

◆ 月曜シェフ塾ではレストラン関連企業様の協賛を受付ております!

        是非ご利用ください・・

(企業協賛について) 

A・B・C・Dの4段階協賛を受付けます。(1開催につき)

★料理食材・酒類・厨房機器等が主に対象となります。

 

A協賛・・・講習全品に提供素材を使用、テキストに商品名を明記、商品説明時間提供

●参加者に商品パンフレット配布 (アンケート調査可)

 

 B協賛・・・講習1品に提供素材を使用、テキストに商品名を明記、商品説明時間提供

●参加者に商品パンフレット配布 

 

C協賛・・・商品パンフレット配布、商品説明時間提供

 

 D協賛・・・講習素材提供とパンフレット配布

 

◆その他詳細につきましては下記へメールにてお問い合わせください。

ソトワール講習会事務局  お問い合わせ https://sautoir.club/?page_id=10

★各種講習会に見学を希望される企業様は、下記のフォームよりお気軽にお申込みください!

〈参加申し込みではなく、講習の見学となります〉