フランス料理技術講習会

◆◆　～ 香り高きフランスの伝統料理！その調理法を学ぼう～　◆◆

　　◆福井県食材の魅力！◆

 

月曜シェフ塾はフランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務者の方を対象に開催いたします。テーマはフランス伝統の調理法にスポットをあて、福井県食材の魅力を実感していただきます。講師は巨匠ジョエル・ロブション氏の元、永きにわたり修行を積み、日本におけるフランス料理の最高峰『シャトーレストラン　ジョエル・ロブションエグゼクティブ・シェフとして活躍。2016年自身の店『Nabeno-Ism（ナベノ-イズム）』を開業し、独自の料理観でガストロノミーを探求し続ける料理人、渡辺 雄一郎氏です。渡辺シェフの研ぎ澄まされた感性を、福井県食材の魅力とともに是非この機会に学んでください。

　

 

対象：プロの料理人(フレンチ・イタリアンレストラン、ホテル勤務者等)

開催日：２０２５年１１月１７日(月曜日)

時間帯１３：３０～１６：３０　（受付１３：００）

主催：月曜シェフ塾　ソトワールプロモーション

会場：服部栄養専門学校ANNEXE 2-3F

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4

※全品試食付き　受講料：¥8,000–

お問い合わせ：ソトワール講習会事務局

TEL０３－５５４２－６１００　　メール申込み　info@sautoir.jp

詳細・申込みフォーム　　https://sautoir.club/?p=2574

会場MAP