月曜シェフ塾　フランス料理技術講習会

～2026  革新のソース作り　味の骨格を作る酸の魅力！～ 　　【満員御礼】

この度、月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン、ブライダル系レストラン勤務者の方等を
対象に開催いたします。フランス料理の王道である拘りのソース、特に今回はクラッシクをベースにした新発想のソース作り、
その派生と活用性を学んで頂きます。講師は確かな技術と緻密な発想、優れたソース作りで多くのファンを惹きつける、
ソース作りの名人 Remerciments OKAMOTO　岡本 英樹シェフです。岡本シェフの熟練の技と進化を続けるエスプリに触れ、
多くを学ぶ機会です。多数のご参加をお待ちしております。

開催日：2026年1月19日(月曜日)

時間帯１３：３０～１６：３０(受付１３：００～)

主催：月曜シェフ塾　ソトワールプロモーション

会場：株式会社フジマック東京クッキングラボラトリ-

東京都港区南麻布１丁目 7 番 23 号

全品試食付き　お土産付　　受講料：¥8,000-

お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局

TEL０３－５５４２－６１００

申込みフォーム: https://sautoir.club/?p=12161

(講習内容)

• 岡本シェフの料理作りの基本的な考え方とポイント解説
• 新発想のソース作り、派生ソース作りの実演と解説。
• 新発想のソースを使った逸品料理の実演と試食　3品を披露

会場

※満席となりましたので、通常受付を終了いたします。以後キャンセル待ちの受付となります。

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