パコジェットから生まれる一皿のイマージュ！Part2

（受付終了）

　

プロの料理人、フランス料理店、イタリアンレストラン、パティシエ、洋菓子製造に関わる方等を対象に、試食を交えて、アシェットデセール技術講習会を開催いたします。今回は昨年に引き続きそのPart2です。コース料理の最後を飾る、魅力あるアシェットデセールの技、その奥深い魅力を学んでいただく。講師は前回に引き続き、国内外数々のコンクールで輝かしい実績を重ね、デザート作りに、今最も注目が集まる若き才能、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ　エグゼクティブ シェフ パティシエ 徳永純司 氏を迎え、徳永シェフのテクニックから生み出される、魅力的なアシェットデセールを実演とともに、楽しいエピソードを交え解説していただきます。アシェットデセールの魅力と、斬新な感性を併せて吸収できる貴重な機会です。多数のご参加をお待ちしております。

(応募対象)　　（受付終了）

ホテル、レストラン勤務者、パティシエ、洋菓子製造に関わる方

開催日：2020 年9月14日(月曜日)

株式会社エフ・エム・アイ　神谷町セミナールーム

東京都港区麻布台1-11-9　時間帯１３：００～１６：３０　受付(１２：３０)

主催・運営：月曜シェフ塾、ソトワールプロモーション

協力：株式会社エフ・エム・アイ

お問い合わせ：月曜シェフ塾運営事務局

ソトワールプロモーションTEL０３－５５４２－６１００

受講料：￥6,000-　　全品試食

メール：info@sautoir.jp 

申し込みフォーム  : http://sautoir.club/?p=2276