フランス料理技術講習会

202５ クラシックからの創造と進化を学ぼう！

この度、月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務者の方を対象に開催いたします。
今回はクラシックからの創造と進化を学ぼう！をテーマにフランス料理の進化とそのメニュー作りの考え方について深く学んで頂きます。
講師は井上 旭 氏のエスプリを受け継ぎながら、ひと味違った食材の持ち味、香りを引き出す技で多くのファンから支持を得る、
ポンド-ル・イノ料理長 柚原 賢 シェフです。柚原シェフの独自の感性とテクニックに触れ、多くを学ぶ機会です。多数のご参加をお待ちしております。

 

開催日：2025年1月14日(火曜日) ※今回は火曜日開催です。

時間帯１３：３０～１６：３０(受付１３：００～)

主催：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
会場：株式会社エフ・エム・アイ 神谷町セミナールーム
住所：東京都港区麻布台1-11-9

受講料：￥7,000‐　　全品試食付き　　お土産付き
お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局
TEL０３－５５４２－６１００
info@sautoir.jp　　　申込みフォーム　https://sautoir.club/?p=10262

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