フランス料理技術講習会

～創作のクオリティ- terroir の魅力！～ Part2

この度、月曜シェフ塾ではフランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務者の方を対象に開催いたします。今回のテーマは様々な技法で、滋味深く、斬新な一皿に表現していく調理技術を学んでいただく第2弾。講師は類希な技術と発想力、独自の表現力で多くのファンを惹きつけ、５年連続ミシュラン★★ を獲得する、浅草 レストラン オマージュ オーナーシェフ 荒井 昇 氏です。荒井シェフの洗練された技法とその感性の素晴らしさを感じていただく3年前に続くPART2です。多数のご参加をお待ちしております。

 

開催日：２０２２年１０月２４日(月曜日)

受付１３：００から　講習時間帯１３：３０～１６：３０

主催：月曜シェフ塾　ソトワールプロモーション

会場：香川調理製菓専門学校　デモンストレーションルーム

東京都豊島区駒込3-24-3

受講料：￥7,000-　　　全品試食付き

お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局

TEL０３－５５４２－６１００

メール申込み　info@sautoir.jp  

info@sautoir.jp

申込みフォーム　http://sautoir.club/?p=2757

• 荒井シェフのメニュー作りの考え方とポイント解説。
• シェフ独自の各種調理法の紹介と解説。
• スペシャリティ、創作前菜メニュー等の実演と試食。

■会場マップ

 

☆お申込みを頂いた方には必ず返信メールを差し上げております。届いていない場合は迷惑メールに入っているか、PCメール着信拒否設定になっているケースが殆どです。ご不安の方はお手数ですが事務局までお問い合わせをお願い致します。

 

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