月曜シェフ塾デセール＆ガトー技術講習会（終了）

進化するデセール＆新食感のガトーを学ぼう！

プロの料理人、フランス料理店、イタリアンレストラン、パティシエ、洋菓子製造に関わる方等を対象に、デザート・洋菓子技術講習会を開催いたします。今回はデザート作りとフランス菓子の進化の可能性について学んでいただきます。講師はフレンチレストランでの豊富なデザート作りの経験とフランスノルマンディーの個性的な菓子作りにおいても、特に人気と注目を集める、アヴランシュ・ゲネーオーナーシェフ上霜考二氏を迎え、上霜シェフのテクニックから生み出される、魅力的なデザート作りと、暫新な感性を併せて吸収できる貴重な機会です。お店では味わえない、上霜シェフのアシエットデセールに是非ご期待ください。多数のご参加をお待ちしております。

(応募対象)

ホテル、レストラン勤務者、パティシエ、洋菓子製造に関わる方

株式会社エフ・エム・アイ　神谷町セミナールーム

東京都港区麻布台1-11-9　時間帯１３：００～１６：３０　受付(１２：３０)

主催・運営：月曜シェフ塾、ソトワールプロモーション

協力：株式会社エフ・エム・アイ

お問い合わせ：月曜シェフ塾運営事務局

ソトワールプロモーション

TEL０３－５５４２－６１００

受講料：￥7,000-　　全品試食

株式会社エフ・エム・アイ　神谷町セミナールーム

東京都港区麻布台1-11-9　時間帯１３：００～１６：３０　受付(１２：３０)

(会場マップ)

◆申し込みフォーム◆

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よろしくお願い申しあげます・・・