◎2023年につきましては、月曜シェフ塾の開催状況は春以降、コロナ前のペースに近づいて参りました。2024年は更に内容と参加者の皆様のニーズにお応えすべく、進化した勉強会を企画して参ります。2024年も変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
★地域の産品や食材のご協賛のご相談も承ります。 info@sautoir.jp
ソトワール講習会事務局
プロの料理人の皆様に広く認知を頂いている 月曜シェフ塾＆レクチャーランチ等の、様々な活動と情報をこのサイトで更に詳細に、ご紹介してまいります。どうぞご期待ください・・・・・・
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💎最新開催情報
新春！フランス料理技術講習会
2025 クラシックからの創造と進化を学ぼう！
この度、月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会をホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務者の方を対象に開催いたします。
今回はクラシックからの創造と進化を学ぼう！をテーマにフランス料理の進化とそのメニュー作りの考え方について深く学んで頂きます。講師は井上 旭 氏のエスプリを受け継ぎながら、ひと味違った食材の持ち味、香りを引き出す技で多くのファンから支持を得る、
ポンド-ル・イノ料理長 柚原 賢 シェフです。柚原シェフの独自の感性とテクニックに触れ、多くを学ぶ機会です。多数のご参加をお待ちしております。
開催日：2025年1月14日(火曜日) ※今回は火曜日開催です。
時間帯１３：３０～１６：３０(受付１３：００～)
主催：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
会場：株式会社エフ・エム・アイ 神谷町セミナールーム
住所：東京都港区麻布台1-11-9 全品試食付き
お問い合わせ：ソトワールプロモーション講習会事務局
TEL０３－５５４２－６１００
メール info@sautoir.jp 詳細・申込みフォーム https://sautoir.club/?p=10262
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💎マルチシェフ特設販売サイト https://sautoir.club/?p=6433
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